Sopa de Feijão com Massinha
A sopa de feijão com massinha é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios ou para uma refeição leve e equilibrada. Feita com uma combinação de legumes frescos, feijão manteiga e massa de cotovelo, esta sopa tem uma textura cremosa e um sabor delicioso. A sua preparação no robot de cozinha torna todo o processo mais simples e rápido, permitindo obter um creme aveludado e consistente. Além de ser uma excelente fonte de fibras e proteínas, esta sopa pode ser facilmente adaptada ao gosto de cada um, substituindo o feijão por grão ou variando o tipo de massa. Ideal para servir como entrada ou como refeição principal acompanhada de pão caseiro.
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo os legumes sem casca e aos pedaços (batata, cenoura, courgete, nabo, abóbora, cebola e alho).
- Deitar água até aos risco máximo.
- Por cima colocar a Varoma com o feijão escorrido e um recipiente de alumínio descartável quase cheio de água a ferver onde se coloca a massa e 1 pitada de sal. Programar 30 min/Varoma/vel 2. No final do tempo reservar a Varoma.
- Pelo bocal deitar o sal e o azeite e colocar o copinho na tampa, e yriturar 1 min/vel 3-5-7 progressivamente.
- Numa panela grande juntar este creme, o feijão e a massa e mexer bem.
- Juntar água fervida se gostar menos espesso e rectificar o sal se necessário.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
- Para variar pode ser usada a mesma base e trocar o feijão por grão, e tb variar o tipo de massa.
- Pode também ser apenas uma sopa de feijão verde ou de agrião, usando esta base e cozer o feijão verde ou o agrião na Varoma.
Comentários