Peixinhos da Horta

Esta receita de Peixinhos da Horta é uma forma prática e deliciosa de preparar legumes empanados, perfeitos para servir como acompanhamento ou petisco em qualquer refeição. A técnica permite que o feijão-verde fique envolto num polme leve e saboroso, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. A preparação com o auxílio de um robot de cozinha torna todo o processo mais rápido e organizado, desde o corte fino da salsa até à mistura homogénea do polme. A fritura em óleo quente garante um acabamento dourado e apetitoso, enquanto a possibilidade de servir quente ou frio oferece versatilidade para diferentes ocasiões. Esta receita combina simplicidade e sabor, ideal para quem procura receitas fáceis, nutritivas e visualmente apelativas, mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha.

Preparação 22

Robot 28

Total 50

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos

Cozinha Europeia, Mediterrânea, Portuguesa, Vegetariana

Ocasião Almoços, Brunch, Encontros Familiares, Jantares, Lanches

Dificuldade Fácil

As Receitas Essenciais

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Ingredientes

500 g Água
300 g Feijão-Verde
5 pés Salsa
300 g Leite
4 Ovo
350 g Farinha
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta
q.b. Óleo p/ fritar

Instruções

Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com o feijão-verde e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
No copo limpo coloque a salsa e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o leite, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta e misture 2 min/vel 5.
Passe o feijão-verde por este polme de modo a cobri-lo todo. Frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva quentes ou frios.