ButterCream by Sophia
O ButterCream é uma cobertura versátil e deliciosa, perfeita para adicionar um toque especial a bolos, cupcakes e outras sobremesas. Em apenas cinco minutos, você pode preparar esta deliciosa mistura de manteiga e açúcar em pó, que pode ser adaptada com diferentes sabores, como chocolate, café ou até mesmo Nutella. Com uma textura leve e cremosa, o ButterCream é fácil de trabalhar e pode ser usado para decorar suas criações de forma linda e apetitosa. Esta receita é ideal para quem deseja explorar o mundo da pastelaria e criar sobremesas impressionantes. Seja para uma festa, um aniversário ou um lanche da tarde, o ButterCream é a escolha perfeita para realçar qualquer sobremesa e encantar seus convidados.
Ingredientes
- 250 g Manteiga
- 500 g Açúcar em pó Receita »» Receita
- 20 g Água a 30 gr
Instruções
- Coloque no copo a manteiga, bata 40 seg/vel 5.
- Insira a borboleta. Bata mais 2 min/vel 3.5, enquanto isso adicione lentamente o açúcar pela tampa. A 20 segundos de terminar, adicione a água pela tampa em fio. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture 10 seg/vel 3.5.
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Dicas e truques
Para fazer ButterCream com sabor:
- Adicionar 20-50g de cacau em pó
- Adicionar 1 colher de sopa de pó instantâneo expresso
- Adicionar 20g de Baileys em vez de água
- Adicionar 40g de Nutella e um pouco mais de água
- Adicionar 2 gotas de extrato que desejar
- Use manteiga fria. Quanto mais quente estiver a manteiga, maior será a probabilidade de se partir. É melhor retirá-la direto do frigorifico quando estiver para fazer o ButterCream.
- Pode congelar ButterCream e descongelar a qualquer momento quando necessitrar. Isso é ideal para climas mais quentes.
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