Quindins by Jorge Anjos
Os Quindins by Jorge Anjos são uma sobremesa clássica e deliciosa, ideal para os amantes de doces tradicionais com um toque tropical. Esta receita combina a doçura do açúcar e coco com a cremosidade das gemas de ovo, criando uma textura aveludada que derrete na boca. Preparada com facilidade e perfeição no robot de cozinha, é ideal para garantir um preparo rápido e consistente, economizando tempo e esforço. Cozidos em banho-maria e finalizados com um brilho irresistível, os quindins são perfeitos para festas, sobremesas em família ou até mesmo para oferecer como presente especial. Delicie-se com esta combinação de sabores únicos e textura rica que encanta qualquer ocasião.
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo a água e o açúcar e programe 4 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Juntar a Margarina e deixar arrefecer.
- Numa tigela à parte juntar as gemas e o coco e mexer bem.
- Juntar a mistura de gemas e coco à calda que está no copo e programar 2 min/vel 2. Deixar descansar 5 minutos.
- Encher as formas previamente untadas com margarina passadas também por açúcar.
- Levar ao forno em banho maria a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
- Como na foto, os quindins estarão cozidos assim que se verificar que eles ficam soltas da forma.
