Falafel
Esta receita de falafel no robot de cozinha é perfeita para quem procura uma opção vegetariana nutritiva, prática e cheia de sabor. Com um processo simples e acessível, esta versão permite preparar bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com a ajuda do robot de cozinha. A combinação de especiarias como cominhos e açafrão, aliada à frescura dos coentros, confere-lhes um aroma irresistível. Além disso, ao serem assados em vez de fritos, tornam-se uma alternativa mais leve e saudável. São ideais para servir como entrada, acompanhamento, petisco ou até como recheio de wraps e saladas. Uma excelente escolha para refeições rápidas ou jantares em família, mantendo sempre o equilíbrio entre simplicidade, sabor e benefícios nutricionais. A massa pode ser preparada com antecedência e os falafels congelados antes de irem ao forno, facilitando a organização semanal.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo todos os ingredientes, excepto os coentros e triturar 1 min/vel 6.
- Transferir a massa para uma taça, picar os coentros grosseiramente e juntar à massa.
- Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Com as mãos formar bolinhas de falafel e dispor no tabuleiro até terminar toda a massa. Com a parte de trás de uma colher untada com azeite achatar as bolas para que cozinhem mais depressa.
- Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos e passado esse tempo virar e deixar assar mais 10 a 15 minutos até ficarem dourados e firmes. Retirar do forno e servir
Acessórios
Dicas e truques
Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas
