Tarte/Torta de Maçã
Descubra o prazer de preparar uma sobremesa que combina crocância e cremosidade num equilíbrio perfeito. Com uma base dourada e aromática, esta criação destaca o sabor natural da fruta fresca, realçado por um toque cítrico que traz frescura a cada garfada. O recheio aveludado, enriquecido com especiarias quentes, funde-se harmoniosamente com uma cobertura leve e sedosa, feita com laticínios de textura macia e um toque adocicado. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do requinte, o processo é simplificado em etapas claras, garantindo resultados profissionais mesmo para iniciantes. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear: o aroma que se espalha pelo forno antecipa o sucesso de uma sobremesa que conquista pela simplicidade elegante e pelo contraste de texturas. Perfeito para surpreender em qualquer ocasião, este doce une tradição e modernidade num único pedaço irresistível. Palavras contadas e ajustadas conforme solicitado.
Ingredientes
Massa
Recheio
- 450 g Maça sumo
- 200 g Açúcar;
- 2 pacotes Pudim de Baunilha
- 500 g Maçã em pedacinhos
- 1/2 Limão só sumo
Cobertura
- 250 g Queijo Mascarpone
- 50 g Açúcar
- 400 g Nata 35% MG bem frescas
- q.b. Açúcar p/ polvilhar
- q.b. Canela p/ polvilhar
Instruções
Massa
- Colocar no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e misturar 30 seg/vel 5.
- Retirar a massa e fzer uma bola, colocar a massa numa forma de aro amovivel (Ø 26 cm) untada e emfarinhada, e espalhar uniformemente pela base e laterais. Reservar.
Recheio
- Colocar no copo so sumo de maça, o açúcar, o pudim e misture 10 seg/vel 5.
- De seguida programar 7 min/100ºC/vel 2. Despejar para uma tigela.
- Noutra tigela misturar a maçã com o sumo de limão, de seguida junte esta mistura a preparado que está na outra tigela.
- Despejar este preparado sobre a base na forma.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45/50 minutos ou até ver que o rebordo da base está a ficar tostado.
- Depois de cozido, deixar arrefecer antes de desenformar, e então pode começar a fazer a cobertura.
Cobertura
- Colocar no copo o queijo e o açúcar e misturar 20 seg/vel 4. Transferir para uma tigela e reservar.
- Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada.
- Envolva suavemente as natas com o queijo batido.
- Espalhar a mistura uniformemente sobre a torta reservada.
- Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre a torta.
