Mini Pães de Queijo
Estes pequenos pães oferecem uma textura macia e leve, com uma superfície ligeiramente crocante que realça o sabor autêntico do queijo. Perfeitos para lanches, aperitivos ou como acompanhamento, são ideais para servir em qualquer tipo de celebração ou encontro familiar. A receita combina simplicidade e eficiência, permitindo preparar a massa no robot de cozinha com facilidade, resultando num produto final consistente e delicioso. Com tempo de descanso moderado, a massa cresce e desenvolve uma textura única, garantindo pães fofinhos e saborosos. A adição de queijo parmesão confere um toque de sofisticação e um aroma irresistível, tornando-os uma escolha versátil tanto para ocasiões especiais como para o dia a dia. Preparar estes mini pães permite desfrutar de uma experiência gastronómica caseira, mantendo o equilíbrio perfeito entre praticidade e sabor, tornando-os uma opção que agrada a toda a família e convidados.
Ingredientes
Ingrediente A
- 80 g Leite
- 1 colher de chá Fermento seco [Diferenças / Equivalências ]
- 20 g Açúcar
Ingrediente B
- 220 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 1/2 colher de sopa Sal
- 20 g Queijo Parmesão
- 1 Ovo
Ingrediente C
- 15 g Manteiga
Instruções
- Coloque no copo o ingrediente A e aqueça 1 min/37ºC/vel 2.
- Adicione o ingrediente B e misture 30 seg/vel 0-6, depois amasse 2 min/vel (TM31: /).
- Adicione o ingrediente C e amasse 3 min/vel (TM31: /).
- Deixe a massa descansar no copo durante 30 minutos. De seguida, amasse por mais 3 min/vel (TM31: /).
- Retire do copo , use um rolo de massa para esticar até formar um quadrado e corte em pedaços pequenos.
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e leve ao forno a 160ºC durante 15-20 minutos ou até dourar.
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