Manteiga de Maçã
Transformar maçãs frescas numa textura aveludada e reconfortante é mais simples do que parece. Esta preparação destaca-se pela sua versatilidade, ideal para realçar torradas, panquecas ou até como recheio de bolos caseiros. Com apenas quatro ingredientes e um processo descomplicado, obtém-se um resultado rico em fibras e antioxidantes, perfeito para um pequeno-almoço nutritivo ou um lanche rápido. O aroma envolvente da baunilha funde-se com a doçura natural do xarope, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. A praticidade é um dos maiores trunfos: cozinha-se tudo num único recipiente, sem vigilância constante, libertando tempo para outras tarefas. Após arrefecer, a sua consistência cremosa e o brilho dourado convidam a experimentar. Armazenada no frigorífico, mantém a frescura por semanas, pronta a ser saboreada a qualquer momento. Uma opção económica, sem conservantes, que eleva o quotidiano com um toque caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 700 g Maçã golden, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços pequenos
- 70 g Xarope de Ácer ou mel, melaço de cana, xarope de agave
- 70 g Manteiga
- 1 colher de chá Baunilha em pó, opcional
Instruções
- Colocar no copo as maçãs, o xarope, a manteiga, a baunilha e cozinhar 30 min/100°C/vel 2 com o cesto no lugar do copinho de medição sobre a tampa para evitar salpicos.
- Quando terminar misturar 1 min 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente. De seguida, raspar as paredes do copo com a espátula.
- Despejar o preparado em frascos de compota.
- Deixar arrefecer e armazenar no frigorifico por 2 a 3 semanas.
Acessórios
Cesto
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