Mi-cuits de Chocolate Branco e Limão
Se procura uma sobremesa irresistível e sofisticada, experimente estes fondants de chocolate branco e limão. Com uma textura macia e um interior cremoso, esta receita combina a doçura do chocolate branco com o toque cítrico do limão, resultando num equilíbrio perfeito de sabores. São fáceis e rápidos de preparar, ideais para impressionar num jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce. Utilizando um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais simples e eficiente, garantindo um resultado sempre perfeito. A cozedura precisa é essencial para manter o coração líquido, tornando cada dentada uma experiência única. Pode servir estes pequenos bolinhos polvilhados com açúcar em pó ou acompanhados de uma bola de gelado de baunilha para um contraste ainda mais delicioso. Perfeitos para qualquer ocasião, são uma escolha requintada e irresistível para os amantes de sobremesas cremosas.
Ingredientes
- 100 g Manteiga
- 220 g Chocolate Branco em pedaços
- 125 g Açúcar em Pó
- 1 Limão só sumo
- 1 Limão só raspas
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
- 3 Ovo
- 3 Gema de Ovo
- 80 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 5 g Açúcar em Pó para decorar
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 220°C.
- Derreter a manteiga e o chocolate branco: Colocar ambos em pedaços bo copo e aquecer 6 min 30 seg/90°C/vel 1.
- Adicionar o açúcar, sumo e raspas de limão, baunilha, ovos e gemas e misturar durante 15 seg/vel 3. Raspar as laterais do copo.
- Incorporar a farinha e misturar durante 10 seg/vel 3.
- Distribuir a massa em formas de mini-muffins previamente untadas.
- Levar ao forno a 180°C durante cerca de 12 minutos. O tempo pode variar consoante o tamanho das formas, se cozer demasiado, perderá o efeito de coração líquido; se cozer pouco, poderá ser difícil desenformar.
- Deixar repousar 2 minutos, depois desenformar cuidadosamente.
- Decorar com açúcar em pó e servir de imediato.
