Rolo de Queijo de Cabra com Crocante de Frutos Secos e Bacon

Preparação 9

Robot 1

Total 10

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos, Aperitivos, Petiscos

Cozinha Europeia, Gourmet, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Ceias, Encontros Descontraídos, Festas, Jantares Especiais, Recepções

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº49 – Dezembro 2014

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Ingredientes

80 g Bacon 6 fatias aprox.
2 colheres de sopa Tomilho-Limão só folhas
25 g Pistácio s/ casca
20 g Arando
200 g Queijo Creme
200 g Queijo de Cabra curado cortado em pedaços

Instruções

Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.
Coloque no copo o bacon e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo o tomilho-limão, o pistácio e os cranberries e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve com o bacon.
No copo limpo coloque os queijos e misture 5 seg/vel 4. Retire, coloque sobre película aderente e forme um rolo. Retire da película, envolva todo à volta na mistura de frutos e bacon e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva com tostas ou pão.

Dicas e truques

Para uma opção mais fresca e menos intensa, substitua o queijo de cabra por queijo fresco. Nesse caso obterá um rolo menos consistente mas mais suave.