Arroz com Almôndegas de Atum
Descubra uma forma deliciosa e nutritiva de integrar peixe na alimentação diária com esta preparação simples e reconfortante. O atum, rico em ómega-3 e proteínas magras, transforma-se em almôndegas macias e saborosas, cozinhadas a vapor para preservar todos os nutrientes. O arroz, cozinhado em caldo aromático de tomate, alho e cebola, absorve sabores intensos, resultando num prato equilibrado e completo. Ideal para quem procura refeições rápidas sem sacrificar qualidade, esta receita destaca-se pela praticidade: prepara-se em poucos passos, com ingredientes acessíveis, e garante um resultado final suculento e cheio de frescura. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear: o aroma do coentro fresco a coroar o prato eleva cada garfada. Perfeito para partilhar em família ou guardar em marmitas saudáveis, une saúde, sabor e simplicidade num só prato. Experimente e surpreenda-se com uma refeição que agrada a todos, dos mais pequenos aos adultos mais exigentes.
Ingredientes
Almôndegas
Instruções
Almôndegas
- Coloque no copo o pão e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o ovo, o atum, o sal, os orégãos, a pimenta e o pão ralado reservado e misture 20 seg/vel 4. Retire, faça bolas pequenas e coloque-as na Varoma previamente untada com azeite. Reserve.
Molho e Arroz
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o tomate e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o vinho, a água, o sal e o cesto com o arroz. Envolva o arroz com a ajuda da espatula, coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2. Sirva as almôndegas com o molho, polvilhe com coentros picados e acompanhe com o arroz.
