© Ana Rita Martins
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Lulas Recheadas

Preparação 14 minutos
Robot 46 minutos
Total 1 hora
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

  • 1000 g Lula médias, limpas

Recheio

Molho

Instruções
 

Recheio

  • Coloque a salsa no copo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.
  • Sem lavar o copo, introduza a cebola, o alho e a cenoura e pique 10 seg/vel 5. Adicione o chouriço e os tentáculos das lulas e dê 4-5 golpes de Turbo.
  • Adicione a polpa de tomate e os temperos e misture 30 seg/vel 3. Com este preparado, recheie as lulas e feche com um palito.

Molho

  • Coloque no copo o alho, a cebola e o tomate e pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite, a folha de louro, o sal, o piripiri e a pimenta e programe 10 min/100ºC/vel 1.
  • Retire a folha de louro e junte o vinho branco. Coloque no copo o cesto com as lulas e programe 25 min/100ºC/vel 4.
  • Introduza as lulas que estão no cesto no copo da Bimby®, e programe 10 min/120ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco ou puré de batata

Acessórios

Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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