Bolinhos de Leite Condensado
Estes bolinhos macios e irresistivelmente doces são a escolha ideal para quem procura um doce caseiro rápido e sem complicações. Com uma textura fofa e um aroma tentador, conquistam qualquer paladar, sendo perfeitos para partilhar em família ou surpreender visitas. A preparação é surpreendentemente simples, com uma massa que leveda sem esforço e assa em minutos, garantindo resultados profissionais mesmo para iniciantes. O segredo está no equilíbrio entre o doce intenso do leite condensado e a leveza da massa, que fica dourada e aerada. Ideais para acompanhar um café ou chá, tornam qualquer momento especial. Além da praticidade, permitem personalizações, como recheios ou coberturas, para quem gosta de inovar. A experiência de os preparar é tão gratificante quanto saboreá-los, com o prazer de ver a massa crescer e o cheiro a invadir a cozinha. Uma receita que une tradição e simplicidade, com um toque gourmet que encanta todos. Palavras: 148.
Ingredientes
- 700 g Farinha T55
- 100 g Leite
- 80 g Óleo
- 1 Ovo
- 1 lata Leite Condensado
- 50 g Fermento fresco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 Ovo p/ pintar
Instruções
- Colocar o leite, o fermento no copo e programar 2 min/vel 2,5.
- Adicionar leite condensado, o óleo e o ovo e programar 1 min/vel 2,5.
- Adicionar a farinha e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Verificar se a massa está a descolar das paredes do copo. Caso não aconteça, adicionar mais um pouco de farinha. Programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Tirar a massa do copo e deixar descansar cerca de 30 minutos.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Enrolar a massa como na imagem (fazendo roscas ao gosto).
- Deixar levedar bem cerca de 1 hora.
- Pintar com o ovo e colocar no forno a 180ºC cerca de 7/8 minutos. (dependendo do tamanho dos bolos)
Ficaram muito massudos e com pouco sabor
ola
se ficaram massudos podem nao ter levedado bem, quando a sabor verifique os ingredientes usados.