Arroz Chau-Chau (Xau-Xau)
Transformar sobras num prato reconfortante e cheio de sabor nunca foi tão simples. Esta preparação rápida e versátil destaca-se pela sua praticidade, ideal para aproveitar ingredientes básicos do dia a dia. O resultado final é um prato fofinho, com texturas contrastantes entre o crocante do bacon e a maciez dos ovos mexidos, tudo envolvido num aroma irresistível a alho e cebola. A facilidade de execução torna-o perfeito para cozinheiros de todos os níveis, garantindo sucesso em poucos passos. Além de delicioso, é uma opção económica e nutritiva, equilibrando proteínas, hidratos de carbono e fibras. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear: o cheiro a refogar, o som dos ingredientes a saltear e a satisfação de criar algo tão saboroso com tão pouco esforço. Ideal para refeições improvisadas ou planeadas, surpreende sempre pela sua simplicidade elegante.
Ingredientes
Instruções
- Coloque a cebola e os alhos nao copo e pique 5 seg/vel 5, junte o azeite e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire do copo o refogado e reserve.
- Coloque no copo a água o cesto com o arroz, junte o refogado reservado, as ervilhas e o sal e envolva com a espátula. Feche o copo e programe 20 min/100ºC/vel 4.
- Numa frigideira quente , sem gordura nenhuma, o bacon já tem suficiente, coloque o bacon para que a gordura do mesmo saia e ele fique mais seco, não é obrigatório este passo é apenas para remover a gordura do bacon no caso de não gostarem dessa gordura e para ficar mais frito. Retire e reserve.
- Bata 3 ovos com um garfo e na frigideira que fez o bacon faça os ovos mexidos, quando estiverem feitos separe em pedaços pequenos, pode cortar eu bastou me desfaze-los com a colher de pau. Junte ao bacon reservado.
- Quando o arroz terminar retire do cesto e envolva com o bacon e os ovos mexidos e sirva.
