Vol-au-vent com Farinheira e Ovos
Aprenda a preparar deliciosos vol-au-vent recheados com farinheira e ovos de forma prática e rápida, aproveitando ao máximo a eficiência do robot de cozinha. A massa folhada torna-se estaladiça e dourada, enquanto o recheio aromático combina perfeitamente o sabor intenso da farinheira com a suavidade dos ovos, criando uma experiência gustativa única. Ideal como entrada, lanche, brunch ou em ocasiões festivas, este prato visualmente apelativo impressiona qualquer convidado. O robot de cozinha facilita cada etapa, desde a preparação do recheio até à mistura homogénea dos ingredientes, poupando tempo e esforço. A adição de coentros frescos confere um toque de cor e frescura. Esta receita alia tradição e sofisticação, permitindo que qualquer cozinheiro, mesmo iniciante, consiga resultados consistentes e saborosos, perfeitos para partilhar em família ou em eventos especiais.
Ingredientes
Recheio
- 1 Farinheira
- 2 colheres de sopa Tomate polpa
- 6 Ovo
- q.b. Coentro
Folhado
- 2 pacotes Massa Folhada ou 3, de compra ou pode fazer A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1 Ovo p/ pintar
Instruções
Folhado
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar discos redondos.
- Metade dos circulos corte o centro com um cortador mais pequeno.
- Num dos círculos faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.
- Coloque o circulo sem o centro e pincele o topo novamente com ovo batido.
- Leve ao forno a cozer durante 20 minutos à temperatura 180ºC.
Recheio
- Coloque no copo da bimby os coentros, a farinheira e a polpa de tomate e programe 3 min/100ºC/vel 1.
- Numa frigideira, coloque a mistura da farinheira e adicione os ovos ligeiramente batidos. Cozinhe até os ovos estarem no ponto.
Finalizar
- Após o folhado estar douradinho, coloque no seu interior doses de Recheio e enfeito com folhas de coentro.
