Name: Arroz de Tamboril
Prep time: 7 min
Cook time: 28 min
Total time: 35 min
Ingredients: 10 g Salsa; 150 g Cebola; 2 clove Alho; 50 g Pimento Vermelho; 50 g Pimento Verde; 30 g Azeite; 250 g Tomate (em padaços); 250 g Arroz (agulha); 50 g Vinho Branco; 600 g Água; 450 g Tamboril (lombo, em cubos); 1 tsp Sal; 1 pinch Pimenta; 1 pinch Piri-Piri

Arroz de Tamboril

Preparação 7

Robot 28

Total 35

Prato Arroz, Peixe, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

30-Trinta-30

4.96 a partir de 21 votos

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Ingredientes

10 g Salsa
150 g Cebola
2 dentes Alho
50 g Pimento Vermelho
50 g Pimento Verde
30 g Azeite
250 g Tomate em padaços
250 g Arroz agulha
50 g Vinho Branco
600 g Água
450 g Tamboril lombo, em cubos
1 colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
1 pitada Piri-Piri

Instruções

Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento verde, o pimento vermelho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate e programe 5 min/100ºC/vel 1.
Adicione o arroz, o vinho, a água, o tamboril, o sal, a pimenta e o piripiri, envolva com a ajuda da espátula e coza 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e com mais 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire, envolva com a salsa picada e sirva de seguida.