Name: Tortellini com Fiambre
Prep time: 7 min
Cook time: 38 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Tortellini; 1500 g Água; knob Sal; knob Azeite; 40 g Margarina; 40 g Farinha; 250 g Leite; 250 g Caldo de Legumes (caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água); 1 pinch Sal; 1 pinch Pimenta; 1 pinch Nóz-Moscada; 1 tsp Limão (só sumo); 200 g Fiambre; 130 g Queijo Mozzarella (em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa); 100 g Nata (magras)

Tortellini com Fiambre

Preparação 7

Robot 38

Total 45

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Massas, Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Internacional, Italiana, Portuguesa

Ocasião Almoço Rápido, Festa Caseira, Jantar de Família, Refeição de Fim de Semana, Refeições Simples

Dificuldade Fácil

Susana Faria

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Ingredientes

300 g Tortellini
1500 g Água
q.b. Sal
q.b. Azeite
40 g Margarina
40 g Farinha
250 g Leite
250 g Caldo de Legumes caseiro ou dissolva 1/2 caldo de compra em água
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta
1 pitada Nóz-Moscada
1 colher de chá Limão só sumo
200 g Fiambre
130 g Queijo Mozzarella em pedaços, se não tiverem não faz mal usem o que tiverem em casa
100 g Nata magras

Instruções

Coloque no copo a agua e o tortellini, o sal e um fio de azeite e coza 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 2. Reservar.
Colocar no copo a margarina e aqueçer 3 min/100°C/vel 1.
Juntar a farinha e programar 3 min/100°C/vel 1.
Juntar o leite, o caldo e programe 6 min/90°C/vel 4.
Juntar o sal, a pimenta, a noz-moscada, o sumo de limao e as natas e programe 1 min/90°C/vel 4.
Juntar o fiambre, o queijo e programe 3 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Juntar os tortellinis mexer com a espátula e programar mais 2 min 30 seg/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».