Name: Biscoitos da Avó
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Manteiga; 2 Gema de Ovo; 370 g Leite Condensado; 2 tsp Limão (só raspa); 250 g Farinha (T65); 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 1 Clara de Ovo

Preparação 15

Robot 5

Total 20

Prato Biscoitos, Sobremesas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº20 – Julho 2012

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

200 g Manteiga
2 Gema de Ovo
370 g Leite Condensado
2 colheres de chá Limão só raspa
250 g Farinha T65
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
1 Clara de Ovo

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo a manteiga e as gemas e aqueça 1 min/37°C/vel 3.
Com a Bimby® em funcionamento na vel 3, adicione o leite condensado em fio através do bocal da tampa.
Adicione a raspa de limão, a farinha, o fermento e envolva 30 seg/vel 3,5. Com a ajuda da espátula baixe a farinha que ficou na parede do copo e envolva mais 10 seg/vel 3,5. Com 2 colheres de sopa faça pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando uma distância de 7 cm entre eles. Pincele com clara de ovo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.