Name: Biscoitos de Cerveja
Prep time: 42 min
Cook time: 3 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 250 g Manteiga (fria, cortada em pedaços); 200 g Cerveja Branca; 2 tsp Sal (fino); knob Açúcar (p/ envolver)

Biscoitos de Cerveja

Preparação 42

Robot 3

Total 45

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Aperitivos, Biscoitos, Snacks

Cozinha Europeia, Gourmet, Internacional, Tradicional

Ocasião Festas, Lanches, Reuniões Sociais

Dificuldade Fácil

Vaqueiro (Adaptação RnR)

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Ingredientes

500 g Farinha T55 [Tipos Informação]
250 g Manteiga fria, cortada em pedaços
200 g Cerveja Branca
2 colheres de chá Sal fino
q.b. Açúcar p/ envolver

Instruções

Coloque no copo a farinha e o sal e misture 10 seg/vel 4.
Adicione a manteiga e misture 20 seg/vel 4, até obter uma textura de areia.
Adicione a cerveja e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), ou até obter uma massa macia.
Estenda a massa com o rolo até obter uma placa com cerca de 1 cm de espessura.
Corte a massa em palitos com a largura e comprimento desejados (pode torçe-los 2 ou 3 vezes.
Polvilhe os palitos com açúcar e coloque-os em um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até que fiquem dourados.