Biscoitos de Halloween

Estes biscoitos temáticos são a escolha ideal para celebrar com criatividade e sabor. Fáceis de preparar, combinam a doçura do açúcar com o toque cítrico da laranja e a profundidade do cacau, resultando numa massa perfumada e macia. O processo é simples: misturar os ingredientes secos, incorporar a manteiga e o ovo, e modelar formas divertidas que encantam miúdos e graúdos. Após um breve repouso no frigorífico, assam em minutos, libertando um aroma irresistível que invade a cozinha. O resultado final são biscoitos crocantes por fora, mas tenros por dentro, perfeitos para decorar com uma cobertura brilhante que secará numa textura sedosa. Ideais para partilhar em festas ou oferecer como mimo, transformam qualquer ocasião num momento especial. A experiência de os preparar é tão gratificante quanto saboreá-los, com cada passo a garantir um resultado profissional sem esforço. Uma receita que une diversão, praticidade e um sabor inesquecível.

Preparação 1 39

Robot 2

Total 1 41

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Lanches, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional

Ocasião Atividades em Casa, Encontros Familiares, Festas Infantis, Halloween, Lanches Temáticos, Oferecer a Amigos

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Suiça/França: Colecção “Betty Bossi mix – Automne 2020”

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Ingredientes

Glacê

100 g Açucar
1 colher de sopa Cacau em pó
2 ½ colheres de sopa Laranja só sumo

Massa

100 g Açucar
1 Laranja só raspa
1 Ovo
¼ colher de chá Corante alimentar laranja
200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
100 g Manteiga sem sal, cortada em pedaços 3 cm
¼ colher de chá Canela em pó
¼ colher de chá Baunilha em pó ou de pasta
1 pitada Sal

Instruções

Glacê

Coloque no copo o açúcar e o cacau, pulverize 20 seg/vel 10. Transfira para uma tigela, misture com o sumo de laranja, tampe e reserve.

Massa

Coloque no copo o açúcar e as raspas de laranja, pulverize 20 seg/vel 10. Raspe as larerais com a ajuda da espátula.
Pulverizar novamente: 10 seg./velocidade 10 . Junte no fundo com a espátula.
Adicione o ovo, o corante alimentar, a farinha, a manteiga, a canela, a baunilha e o sal, misture 30 seg/vel 5. Retire a massa do copo, compacte levemente, amasse, tampe e leve ao frigorifico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Espalhe algumas porções de massa entre duas folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo de massa deixando uma altura de 4 mm, faça algumas abóboras (Ø 6 cm) e transfira para o tabuleiro preparado previamente.
Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos na parte inferior do forno. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade (30 minutos).
Transfira a cobertura reservada para uma saco de pasteleiro, decore os biscoitos com a cobertura e deixe secar durante 1 hora.