© Verónica Emídio

Biscotti

Preparação 2 horas 27 minutos
Robot 3 minutos
Total 2 horas 30 minutos
Prato Biscoitos
Porções 22 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os arandos, cubra com água e deixe demolhar cerca de 2 horas. Retire e escorra.
  • Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.
  • Coloque no copo o ovo, o açúcar e bata 3 min/vel 5.
  • Adicione a raspa de laranja, a farinha, o fermento e misture 5 seg/vel 6.
  • Adicione os pistácios, os arandos e envolva com a ajuda da espátula. Retire e sobre uma superfície polvilhada com farinha, forme um rolo (20 cm aprox.). Pressione ligeiramente a superfície e coloque no tabuleiro. Leve ao forno a 160ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
  • Com uma faca de serrilha corte fatias, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 150ºC cerca de 10 minutos. Retire, vire as fatias e leve novamente ao forno a 150ºC cerca de 5 minutos. Retire, deixe arrefecer e coloque numa caixa com tampa hermética até ao momento de servir.

Acessórios

Tabuleiro

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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