Name: Bolo de Alface
Prep time: 39 min
Cook time: 6 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Ovo (gemas separadas das claras); 1 Alface (usei 2 pequeninas); 150 gr Óleo (uso de girassol); 240 gr Açúcar (usei do amarelo); 260 gr Farinha (T55 c/ fermento [Tipos Informação]); 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); knob Açúcar (usei mascavado, p/ polvilhar); knob Canela (p/ polvilhar)

Bolo de Alface

Preparação 39

Robot 6

Total 45

Prato Bolos

Cozinha Caseira

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

4 Ovo gemas separadas das claras
1 Alface usei 2 pequeninas
150 g Óleo uso de girassol
240 g Açúcar usei do amarelo
260 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Açúcar usei mascavado, p/ polvilhar
q.b. Canela p/ polvilhar

Instruções

Inserir a borboleta, colocar as claras no copo e bater em castelo 4 min/vel 3,5 (sem o copinho).
Remover borboleta, retirar para um recipiente grande. Reservar
Lavar as folhas da alface, escorrer e colocar no copo, adicionar as gemas e o óleo e triturar 20 seg/vel 5 e mais 5 seg/vel 7.
Adicionar o açúcar, a farinha e o fermento. Misturar 15 seg/vel 3.
Adicionar este preparado aos poucos, às claras reservadas e envolver delicadamente sem bater.
Colocar a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada (usei tabuleiro apenas forrado com papel vegetal anti-aderente).
Polvilhar a mistura de com o açúcar e a canela
Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutos (até o teste do palito sair seco).