Name: Bolo de Chocolate Mais Saudável e Fofinho
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 Ovo; 190 g Açúcar Amarelo (usei 130g dele + 60g de frutose); 170 g Iogurte Natural; 150 g Nata (light ou 50g de oleo +100g leite); 1/2 Beterraba (pequena cozida e picadinha (opcional)); 35 g Chocolate em Pó; 45 g Farinha de Alfarroba; 190 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos Informação]); 1 tsp Bicarbonato de Sódio; 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação])

Bolo de Chocolate Mais Saudável e Fofinho

Preparação 50

Robot 10

Total 1

Prato Bolos

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

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Ingredientes

4 Ovo
190 g Açúcar Amarelo usei 130g dele + 60g de frutose
170 g Iogurte Natural
150 g Nata light ou 50g de oleo +100g leite
1/2 Beterraba pequena cozida e picadinha (opcional)
35 g Chocolate em Pó
45 g Farinha de Alfarroba
190 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma, reserve.
Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar (sem a frutose) e bata 9 min/37ºC/vel 4.
Remover a borboleta, adicione o iogurte, a beterraba picadinha,o óleo e o leite (ou as natas) e misture 5 seg/vel 5.
Junte os demais ingredientes (inclusive a frutose) e misture 15 seg/vel 5.
Verter o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco.