Manjar de Coco com Calda de Ameixa
O Manjar de Coco com Calda de Ameixa é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade e o sabor do coco com a intensidade da calda de ameixa. A base cremosa de leite, leite condensado e leite de coco é enriquecida com amido de milho, criando uma textura leve e firme, perfeita para ser servida como sobremesa em ocasiões especiais. O manjar é desenformado após esfriar e, para dar um toque extra de sabor, é coberto com uma calda doce de ameixa preta, que traz um contraste de sabores irresistível. Prepare esta sobremesa com a ajuda do seu robot de cozinha, que facilita todo o processo, desde a preparação até a finalização, garantindo um prato sofisticado e delicioso para a sua família e amigos.
Ingredientes
Manjar
- 1000 g Leite integral
- 395 g Leite Condensado
- 100 g Coco ralado
- 125 g Amido de Milho maizena
- 200 g Leite de Coco
- q.b. Óleo para untar a forma
Instruções
Manjar
- No copo limpo e seco, colocar a borboleta e adicionar todos os ingredientes do manjar. Programar 10 seg/vel 3.
- Em seguida, programar 14 min/90°C/vel 2.
- Despejar, ainda quente, em fôrma de pudim untada com óleo.
- Deixar arrefecer e levar ao frigorifico durante 8 horas.
- Enquanto isso, preparar a calda.
Calda
- Colocar no copo limpo todos os ingredientes da calda e programar 9 min/100°C//vel 1.
- Deixar esfriar e despejar por cima do manjar frio.
- Decorar com as ameixas.
