Bolo de Claras (fofo)

Descubra uma forma leve e deliciosa de aproveitar as claras, transformando-as num doce irresistível que conquista pela textura macia e arejada. Ideal para quem busca opções menos calóricas sem sacrificar o prazer, este preparo destaca-se pela simplicidade e rapidez, exigindo poucos ingredientes e passos intuitivos. O resultado final é um manjar fofo, de cor dourada perfeita, que derrete na boca e surpreende até os mais exigentes. A praticidade estende-se desde o batimento das claras em castelo firme até à incorporação suave dos restantes elementos, garantindo um processo sem complicações. Perfeito para iniciantes ou para quem deseja um resultado profissional com mínimo esforço, cada fatia oferece uma experiência reconfortante, seja ao pequeno-almoço ou como sobremesa. Além disso, a ausência de gorduras excessivas torna-o uma escolha equilibrada para momentos de indulgência sem culpa. Experimente e deixe-se encantar pela magia de uma receita que une tradição e modernidade num único gesto de sabor.

Preparação 31

Robot 9

Total 40

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Sobremesas

Cozinha Clássica, Internacional, Portuguesa

Ocasião Aniversários, Café da Tarde, Celebrações, Encontros, Finais de Semana, Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

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Ingredientes

1 Ovo
6 Clara de Ovo 180 a 210 gr
110 g Margarina derretida
180 g Açúcar uso do mascavado ou do amarelo
160 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
30 g Amido de Milho maisena
1 pitada Sal
1 colher de sobremesa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar

Instruções

Inserir a borboleta, colocar no copo bem limpo e seco as claras e programar 6 minutos/vel 3,5 (sem copinho na tampa). Reservar.
Retirar a borboleta, colocar no copo (sem lavar) o açúcar, o ovo, a margarina e misturar 2 min/37ºC/vel 2.
Colocar um recipiente em cima da tampa e pesar a farinha, e envolver-lhe o fermento.
Programar na vel 2 e adicionar pelo bocal as claras reservadas às colheradas, alternando com a farinha. Parar e envolver com a espátula.
Colocar o preparado numa forma (de buraco) untada e enfarinhada e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos (até o palito sair seco).
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó (com ajuda dum passador de chá).

Acessórios

Borboleta

Dicas e truques

Se as claras para aproveitar estiverem congeladas (motivo porque indiquei o peso) não é preciso descongelar, colocam-se no copo e antes de inserir a borboleta dão-se uns toques de turbo, a seguir inicia-se o modo de preparação