Bolo de Laranja com Cobertura de Maçã
Este bolo de laranja com cobertura de maçã é uma escolha deliciosa e saudável para os amantes de sobremesas caseiras. Com uma textura macia e sabor cítrico, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. A preparação é simples e rápida, especialmente usando um robot de cozinha, que ajuda a obter uma massa homogénea e aromática. A cobertura de maçã adiciona um toque de frescura e crocância, equilibrando o doce da laranja com uma leveza frutada. Esta receita é uma opção prática para pequenos-almoços, lanches, ou até para um jantar especial. Cozinhado a 180ºC, o bolo adquire uma crosta dourada e irresistível, tornando-o uma sobremesa ideal para partilhar em família ou com amigos.
Ingredientes
- 1 Laranja usei uma grande da Baía
- 220 g Açúcar Mascavado
- 1 Iogurte Natural
- 60 g Óleo de Girassol
- 3 Ovo M/L
- 240 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 Maçã
- q.b. Açúcar em Pó p/ polvilhar
Instruções
- Colocar no copo a casca da laranja em tiras fininhas (usei o descascador de cenouras) e o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.
- Adicionar a laranja partida em 4 (retirei e inutilizei toda a parte branca da casca que sendo grossa daria sabor amargo) e retirar os caroços se os tiver e programar 20 seg/vel 5.
- Adicionar os ovos, o iogurte e o óleo e programar 30 seg/vel 4.
- Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel 3.
- Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone e só pincelei com óleo).
- Colocar por cima a maçã fatiada (sem casca).
- Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC por uns 35 minutos (a 5 minutos do fim polvilhei com açúcar e deixei acabar o tempo só com o grill).
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