Bolo de Laranja com Cobertura de Maçã
Este bolo surpreende pela combinação harmoniosa de sabores cítricos e a doçura suave da fruta fresca, ideal para quem procura um doce caseiro com toque sofisticado. A preparação é simples e rápida, exigindo apenas a mistura de ingredientes básicos e um forno pré-aquecido para um resultado fofinho e húmido. A casca de laranja confere um aroma intenso, enquanto a maçã caramelizada no topo adiciona textura e um contraste visual apelativo. Perfeito para iniciantes ou cozinheiros experientes, este doce destaca-se pela praticidade: não requer técnicas complexas, apenas atenção aos detalhes como a remoção da parte branca da casca para evitar amargor. O segredo está na polvilhagem final de açúcar, que cria uma crosta dourada e crocante sob o grill. Ideal para acompanhar um chá da tarde ou surpreender em ocasiões especiais, garante elogios pela frescura e equilíbrio de sabores. Experimente e deixe-se encantar pela simplicidade que resulta em pura indulgência.
Ingredientes
- 1 Laranja usei uma grande da Baía
- 220 g Açúcar Mascavado
- 1 Iogurte Natural
- 60 g Óleo de Girassol
- 3 Ovo M/L
- 240 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 Maçã
- q.b. Açúcar em Pó p/ polvilhar
Instruções
- Colocar no copo a casca da laranja em tiras fininhas (usei o descascador de cenouras) e o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.
- Adicionar a laranja partida em 4 (retirei e inutilizei toda a parte branca da casca que sendo grossa daria sabor amargo) e retirar os caroços se os tiver e programar 20 seg/vel 5.
- Adicionar os ovos, o iogurte e o óleo e programar 30 seg/vel 4.
- Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel 3.
- Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone e só pincelei com óleo).
- Colocar por cima a maçã fatiada (sem casca).
- Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC por uns 35 minutos (a 5 minutos do fim polvilhei com açúcar e deixei acabar o tempo só com o grill).
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