Bolo Moka

Preparação 50

Robot 10

Total 1

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Média

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320 g Farinha T55
3 colheres de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
320 g Açucar Amarelo
6 Ovo
100 g Óleo
60 g Café preparado forte

Aqueça o forno a 170°C.
Coloque no copo a farinha, o fermento e programe 30 seg/vel 3. Retire e reserve.
Pulverize o açúcar 10 seg/vel 9. Coloque a borboleta os ovos e programe 6 min/vel 4.
Junte o óleo, o café e envolva 10 seg/vel 4.
Com o robot na vel 4, deite através do bocal da tampa a farinha reservada pouco a pouco até ficar envolvida.
Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo, leve ao forno cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

Com o copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
Junte a manteiga e bata 2 min/vel 3.5.
Adicione o café preparado, o café solúvel e programe 20 seg/vel 3. Caso seja necessário envolva mais uns segundos na mesma velocidade.
Corte o bolo ao meio e recheie com parte deste preparado e decore a gosto com o restante creme.