Bolo Podre de Castro Daire
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o azeite e a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar, o sal, os ovos e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha e a canela, envolva com a ajuda da espátula e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- De seguida amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga) e adicione através do bocal da tampa o azeite com a manteiga reservados. Retire, polvilhe com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Com as mãos enfarinhadas forme 1 bola, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, faça com a ajuda da espátula uma cruz no centro da bola e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 45 minutos.
Acessórios
Tabuleiro
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