Coloque no copo o queijo e pulverize 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.
Coloque no copo mistura de frutos secos e as ervas de provence e misture 4 seg/vel 6. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.
Coloque no copo as alhos e a chalota e pique 3 seg/vel 5. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
Adicione o azeite e refogue 3 min 30 seg/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione as nozes reservadas e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione os tomates, o concentrado de tomate, o manjericão, o açúcar em pó, a pimenta e o caldo de legumes e cozinhe 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o vinho branco e cozinhe 10 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Sirva com massa ou arroz e decore com folhas de manjericão fresco e o parmesão ralado reservado.
Comentários