Xarope de Menta
O Xarope de Menta é um condimento aromático, versátil e extremamente fresco, ideal para dar um toque especial a bebidas, sobremesas e cocktails. Preparar este xarope é simples e rápido, e o uso de um robot de cozinha torna o processo ainda mais eficiente, garantindo que a infusão das folhas de hortelã seja perfeita e que o açúcar se dissolva completamente. O resultado é um xarope de cor vibrante, aroma intenso e sabor equilibrado, que pode ser utilizado de várias formas, desde aromatizar refrigerantes, decorar sobremesas, preparar cocktails criativos ou adicionar frescura a pratos especiais. Conservado em garrafa, mantém-se pronto a usar, oferecendo sempre um toque de sofisticação, frescura e elegância às suas criações culinárias diárias ou em ocasiões especiais, como festas ou encontros com amigos.
Ingredientes
- 500 g Água
- 100 g Hortelã fresca, lavada, só folhas
- 500 g Açúcar em Pó
Instruções
- Coloque no copo a água e aqueça 8 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Coloque a hortelã num recipiente que possa ser fechado com uma tampa hermética.
- Despeje a água quente sobre ela e feche o recipiente.
- Deixe repousar por 24 horas.
- Filtre usando o cesto e coloque o líquido no copo.
- Adicione o açúcar e aqueça 45 min/80°C/vel 2.
- De seguida programe 15 min/100°C/vel 2. Deixe arrefecer.
- Transfira o conteúdo para uma garrafa depois de arrefecido.
Acessórios
Cesto
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