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Brôa de Milho

© Céu Gonçalves
Preparação 1 hora
Robot 8 minutos
Total 1 hora 8 minutos
Porções 600 gr
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.94 a partir de 15 votos
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Ingredientes
  

Massa de Levedura

Brôa

Instruções
 

Massa de Levedura

  • Coloque no copo a água, o fermento, a farinha, e o açúcar e misture 10 seg/vel 3. Retire e espere que dobre de volume.

Brôa

  • Coloque no copo a água e aqueça 3 min/100°C/vel 1.
  • Adicione a farinha de milho e envolva 1 min/vel 3. Retire o copo da base e deixe arrefecer.
  • Quando a massa estiver morna, adicione a massa de levedura, o azeite, o sal, a farinha de trigo e amasse 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga)
  • Retire a massa, polvilhe com farinha de trigo, faça uma bola e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe que dobre de volume. Leve ao forno pré-aquecido 50/60 min/200°C.

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