Colocar no copo o chocolate, a manteiga e programar 5 min/50ºC/«Colher». Reserve.
Inserir a borboleta e coloque no copo os ovos, o açucar e programa 2 min/vel 2.5.
Com a Bimby® a trabalhar na vel 3 juntar o chocolate reservado, a baunilha, o sal e envolva.
Juntar a farinha peneirada e programar 10 seg/vel 3.5.
Retire para uma tigela e misture as pepitas de chocolate com a ajuda da espátula, coloque o resultado numa forma de aro amovível e leve ao forno ventilado a 180ºC durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Creme de Queijo
Coloque as as folhas de gelatina em agua para hidratar.
Inserir a borboleta no copo limpo e seco, junte as natas e programe vel 3 até terem a consistência desejada.
Junte o queijo e programe 30 seg/vel 3.5.
Junte o leite condensado, o açúcar e programe 30 seg/vel 3.
Juntar as folhas de gelatina escorridas e programe 10 seg/vel 4.
Despeje o preparado por cima da base de brownie e leve ao frigorífico durante 4 horas.
Decoração
Desenformar e decorar com o chocolate derretido e o leite condensado com a ajuda de um saco de pasteleiro e polvilhar com os frutos secos partidos.
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