Bruschetta
A bruschetta é uma entrada clássica da cozinha italiana que se destaca pela simplicidade, frescura e sabor intenso. Esta receita combina pão crocante com um topping aromático de tomate cereja, queijo mozzarella fresco, azeitonas e temperos mediterrânicos, resultando numa combinação irresistível de cores, texturas e sabores. A preparação com o auxílio de um robot de cozinha permite picar, refogar e misturar os ingredientes de forma rápida e homogénea, garantindo que cada bruschetta mantenha um sabor equilibrado e fresco. Ideal para servir como entrada em jantares, como aperitivo em festas ou mesmo como lanche leve, esta receita é prática e versátil, permitindo adaptações ao gosto pessoal, como diferentes tipos de pão ou queijos. A finalização com azeite e orégãos confere um toque aromático que torna cada mordida memorável.
Ingredientes
Instruções
- Pré aqueça o forno a 200°C.
- Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o tomate e refogue 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o queijo mozarela, o sal, a pimenta e a azeitona e envolva 5 seg/vel 4. Retire e distribua pelas fatias de pão, polvilhe com orégãos e leve ao forno a 200°C cerca de 15-20 minutos. Sirva de seguida regado com um fio de azeite.
Dicas e truques
Pode usar baguettes, pão Italiano, etc.
