Bruschetta de Espargos e Ovos Quentes
Ingredientes
Instruções
- Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal com os espargos, 25 g de azeite, o tomilho e o sumo de limão, feche o papelote e reserve.
- Coloque no copo 30 g de azeite, 3 dentes de alho, a cebola e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate, o sal, os orégãos, a pimenta e o açúcar amarelo, coloque a Varoma e programe 15 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e reserve a Varoma e o molho de tomate.
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Coloque no copo a água e o cesto com os ovos e coza 12 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o cesto com a ajuda da espátula e passe por água fria. Pincele as fatias de pão com azeite, barre com 1 dente de alho e coloque sobre a grelha do forno. Leve ao forno a 250°C cerca de 5 minutos ou até dourar. Cubra as fatias de pão com o molho de tomate, distribua os espargos e os ovos quentes e sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
Cesto
Comentários