Compota de Abóbora com Nozes

A “Compota de Abóbora com Nozes” é uma delícia doce e reconfortante, ideal para acompanhar pães, torradas ou até mesmo para ser usada como recheio de bolos e tortas. Feita com abóbora cozida, açúcar amarelo, sumo de laranja, canela e nozes ou pinhões, esta compota oferece um sabor único e uma textura irresistível. A receita, simples e rápida, pode ser preparada com o auxílio de um robot de cozinha, o que facilita o processo. Ao criar vácuo nas garrafas ao final, você garante uma excelente conservação para aproveitar essa compota ao longo do tempo. Ideal para quem aprecia doces caseiros e naturais, com um toque de sabor especial.

Preparação 15

Robot 30

Total 45

Porções gr

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Compotas, Doces

Cozinha Mediterrânea, Portuguesa, Saudável, Tradicional

Ocasião Brunches, Festas, Lanches, Natal, Piqueniques

Dificuldade Fácil

As Receitas Essenciais

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Ingredientes

800 g Abóbora cortada em pedaços pequenos
400 g Açucar Amarelo
1 Laranja sumo
1 pau Canela
100 g Noz miolo
100 g Pinhão

Instruções

Coloque no copo 400 g de abóbora e triture 15 seg/vel 6. Repita o processo para as restantes 400 g.
Adicione o açúcar, o sumo da laranja, o pau de canela e programe 30 min/100°C/vel 1, substitua o copo medida pelo cesto para evitar salpicos.
Retire o pau de canela e programe 15 seg e vá progressivamente até à vel 6.
Adicione as nozes ou pinhões e envolva com a ajuda da espátula. Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.