Cookies de Chocolate – Livro Chocolate

Preparar estes biscoitos é uma experiência reconfortante que combina simplicidade com resultados excecionais. Com ingredientes acessíveis e passos rápidos, obtêm-se peças crocantes por fora e macias por dentro, ideais para surpreender em qualquer ocasião. O aroma a chocolate que se espalha pelo forno transforma a cozinha num espaço acolhedor, enquanto a textura derretida do cacau eleva cada dentada. Perfeitos para quem procura praticidade sem sacrificar qualidade, estes biscoitos são uma escolha inteligente: economizam tempo, agradam a miúdos e graúdos e adaptam-se a festas ou momentos de indulgência pessoal. O segredo está no equilíbrio entre o açúcar mascavado — que confere profundidade de sabor — e o toque de sal, realçando a doçura sem excessos. Armazenados corretamente, mantêm-se frescos por dias, prontos para acompanhar um chá ou enfeitar uma mesa de celebração. Uma receita infalível para criar memórias doces com mínimo esforço.

Preparação 47

Robot 3

Total 50

Porções

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Americana, Contemporânea, Europeia, Internacional

Ocasião Festas de Aniversário, Lanches da Tarde, Natal, Páscoa, Piqueniques, Presentes Caseiros

Dificuldade Fácil

Chocolate Simplesmente Irresistível

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Ingredientes

140 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
130 g Manteiga à temperatura ambiente
100 g Açucar
100 g Açucar Mascavado
1 Ovo
2 colheres de sopa Açucar Baunilhado
180 g Farinha T55 [Tipos Informação]
½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
1 pitada Sal

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.
Coloque no copo o chocolate e rale 3 seg/vel 6. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavado, o ovo e o açúcar baunilhado e bata 2 min/vel 3.
Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 4.
Adicione o chocolate e envolva 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 2. Com a ajuda de duas colheres de chá coloque no tabuleiro pequenos montes de massa espaçados cerca de 5 cm. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10-12 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética.