Cookies de Chocolate
Preparar estes biscoitos é uma experiência reconfortante que combina simplicidade com resultados excecionais. Com ingredientes acessíveis e passos rápidos, obtêm-se peças crocantes por fora e macias por dentro, ideais para surpreender em qualquer ocasião. O aroma a chocolate que se espalha pelo forno transforma a cozinha num espaço acolhedor, enquanto a textura derretida do cacau eleva cada dentada. Perfeitos para quem procura praticidade sem sacrificar qualidade, estes biscoitos são uma escolha inteligente: economizam tempo, agradam a miúdos e graúdos e adaptam-se a festas ou momentos de indulgência pessoal. O segredo está no equilíbrio entre o açúcar mascavado — que confere profundidade de sabor — e o toque de sal, realçando a doçura sem excessos. Armazenados corretamente, mantêm-se frescos por dias, prontos para acompanhar um chá ou enfeitar uma mesa de celebração. Uma receita infalível para criar memórias doces com mínimo esforço.
Ingredientes
- 140 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
- 130 g Manteiga à temperatura ambiente
- 100 g Açucar
- 100 g Açucar Mascavado
- 1 Ovo
- 2 colheres de sopa Açucar Baunilhado
- 180 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- ½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
- ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 pitada Sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.
- Coloque no copo o chocolate e rale 3 seg/vel 6. Retire e reserve.
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavado, o ovo e o açúcar baunilhado e bata 2 min/vel 3.
- Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 4.
- Adicione o chocolate e envolva 30 seg//vel 2. Com a ajuda de duas colheres de chá coloque no tabuleiro pequenos montes de massa espaçados cerca de 5 cm. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10-12 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética.
Dicas e truques
Pode adicionar nozes ou passas à massa no passo 5.
