Bolachas de Aveia Recheadas com Chocolate
Estas bolachas de aveia recheadas com chocolate são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso de chocolate derretido, estas bolachas são ideais para qualquer ocasião. A receita é simples e prática, utilizando um robot de cozinha para facilitar o processo. O equilíbrio entre o sabor suave da aveia e a intensidade do chocolate torna estas bolachas irresistíveis. Perfeitas para acompanhar um chá ou café, são também uma excelente opção para oferecer como presente caseiro. Além disso, podem ser armazenadas em caixas herméticas, mantendo a sua frescura por mais tempo. Experimente esta receita fácil e deliciosa e surpreenda a família e amigos com estas bolachas recheadas de sabor.
Ingredientes
- 130 g Manteiga à temperatura ambiente
- 150 g Açucar Mascavado
- 50 g Açucar
- 1 colher de chá Açucar Baunilhado
- 1 Ovo
- 100 g Flocos de Aveia
- 60 g Coco ralado
- 60 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- ½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
- ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
- 200 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 170ºC. Forre 2 tabuleiros de forno com papel vegetal e reserve.
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar mascavado, o açúcar, o açúcar baunilhado e o ovo e bata 30 seg/vel 3.
- Adicione os flocos de aveia, o coco ralado, a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal e misture 30 seg/vel 4. Com a ajuda de duas colheres de chá, forme bolinhas do tamanho de uma noz e coloque no tabuleiro deixando aprox. 7-8 cm entre elas.
- Leve ao forno a 170ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- No copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo 150 g do chocolate e derreta 3 min/50ºC/vel 2,5.
- Adicione o restante chocolate e misture 2 min/vel 2,5.
- Mergulhe a base de uma bolacha no chocolate e una com outra bolacha.
- Deixe secar e guarde numa caixa com tampa hermética.
Acessórios
Dicas e truques
O tempo para derreter o chocolate vai depender do tipo de chocolate utilizado (da percentagem de cacau e de manteiga).
Otimas !⭐⭐⭐⭐⭐