Cheesecake New York em Copo
Descubra uma forma prática e deliciosa de preparar um doce cremoso em porções individuais, perfeito para surpreender sem complicações. Com uma base crocante de bolacha e um recheio sedoso de queijo, esta iguaria equilibra doçura e textura, garantindo um resultado profissional com mínimo esforço. Ideal para quem procura uma sobremesa versátil, pode ser preparada com antecedência, libertando tempo para outras tarefas. O processo é simples: camadas bem definidas, cozinhadas a vapor para uma consistência impecável, e um toque final de geleia que adiciona frescura e cor. Sem necessidade de forno ou técnicas complexas, é uma opção infalível para iniciantes ou experientes. Cada colherada oferece um contraste harmonioso entre o crocante e o macio, enquanto a baunilha e o sal realçam os sabores. Perfeito para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para mimar, este doce em copo transforma ingredientes humildes numa experiência memorável.
Ingredientes
Base
- 100 g Bolacha Digestiva
- 60 g Manteiga
- 20 g Açúcar Mascavado
Recheio
- 400 g Queijo Creme
- 75 g Nata 35% MG
- 100 g Açucar
- 3 Ovo
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
- 1/4 colher de chá Sal
- 400 g Água p/ colocar no copo
Cobertura
- q.b. Geleia de framboesa, mirtilos ou frutas vermelhas
Instruções
Base
- Colocar no copo as bolachas, a manteiga, o açúcar e programe 10 seg/vel 7.
- Encha os copos com uma colher de mistura do biscoito e pressione com os dedos para torná-lo bem compacto e reserve.
Recheio
- Colocar no copo, o queijo, as natas, o açúcar, a baunilha, o sal, os ovos e programar 1 min/vel 4.
- Encha os copos reservados e encha com o preparado deixamdo um pouco vazio para decorar com a geléia.
- Cubra os copos, seja com as tampas ou com película transparente, e coloque-os na Varoma.
- Lave bem o copo e adicione a água e colocamos a Varoma e programe 22 min/Varoma/vel 1. Deixe arrefecer.
Cobertura
- Depois de frios adicione a geléia no topo do recheio em cada copo e leve ao frigorifico algumas horas antes de servir.
Acessórios
Varoma
