Doce de Gelatina
Descubra uma sobremesa refrescante e irresistível, perfeita para surpreender com pouco esforço. Esta iguaria combina texturas cremosas e suaves, ideal para dias quentes ou como toque doce após uma refeição. A preparação é simples e rápida, exigindo apenas alguns passos para obter um resultado profissional. O contraste entre a suavidade da gelatina e a riqueza do creme de coco cria uma experiência única, agradando a todos os paladares. A versatilidade permite personalizações, enquanto a ausência de cozedura prolongada torna-a acessível até para principiantes. Os ingredientes equilibrados garantem um sabor harmonioso, sem excesso de doçura, ideal para quem procura opções mais leves. Além disso, pode ser preparada com antecedência, libertando tempo para desfrutar de momentos especiais. O resultado final é uma apresentação elegante, que encanta pela frescura e sofisticação, transformando qualquer ocasião em algo memorável.
Ingredientes
- q.b. Água quantidade indicada nas embalagens da gelatina
- 3 pacotes Gelatina usei de morango, frutos tropicais e tutti-frutti
- 1 lata Leite de Coco ver dicas
- 200 g Nata Vegetal para bater, usei da marca alpro
- 50 g Geleia de Agave
Instruções
- Repetir este passo por cada gelatina usada, colocar a água no copo e programar 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma), juntar a gelatina e misturar 15 seg/vel 4 e depois juntar a água fria e misturar 15 seg/vel 4.
- Verter para formas retangulares e deixar solidificar no frigorifico (eu costumo fazer no dia anterior).
- colocar no copo o leite de coco e as natas e bater na vel 4 até ficarem consistentes.
- Adicionar a Geleia de Agave e misturar 10 seg/vel 4.
- Cortar a gelatina aos quadrados e juntar a mistura de leite de coco e natas vegetais.
- Levar ao frigorifico por cerca de 2 horas e servir.
Dicas e truques
O leite de Coco deve ficar no frigorífico de um dia para o outro e usar apenas a parte branca e guardar a água para fazer um batido.
Comentários