Donuts
Os Donuts caseiros são uma sobremesa clássica, irresistível e perfeita para quem aprecia doces com textura fofa, sabor intenso e apresentação apelativa. Esta receita permite criar donuts de massa levedada, macia e uniforme, que podem ser fritos e cobertos com uma calda de açúcar simples, conferindo-lhes brilho e sabor. Com o auxílio de um robot de cozinha, toda a preparação torna-se prática e rápida, desde a amassagem até à mistura completa dos ingredientes, garantindo que a massa levede corretamente e fique pronta para moldar. Os donuts podem ser cortados em diferentes formatos e, se desejar, personalizados com recheios ou coberturas adicionais. São ideais como sobremesa, lanche, acompanhamento de chá ou café, ou mesmo para festas e ocasiões especiais, agradando a todas as idades e proporcionando momentos de prazer e convívio familiar.
Ingredientes
Calda Açúcar
- 150 g Água fria
- 300 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Calda Açúcar
- Numa tigela envolver bem o açucar com a água.
Donuts
- Colocar no copo o fermento, 100gr de farinha e o leite, tudo na 2 min/vel Espiga (TM31:
Copo Fechado/
Espiga). - Retirar a massa do copo e fazer uma bola, deixar a massa descansar 10 minutos.
- Colocar no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, um ovo água e a massa já previamente amassada e programar 20 seg/vel 2.
- De seguida programar 5 min/vel Espiga (TM31:Copo Fechado/Espiga).
- Retirar a massa do copo e fazer uma bola, depois esticar a massa com um rolo da massa.
- Com 2 cortantes, cortar a massa em donuts.
- Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 40 min.
- Fritar em óleo moderado a 140ºC dos dois lados.
- Depois de frito passar pela calda de açúcar.
- Passar a Calda Açúcar pelos donuts, deixar escorrer numa rede.
Nesta deliciisa receita, podemos passar os Donut por açucar em po e rechear com chocolate? Como fazer e qual receita de recheio mais adequado ao prooósito? Obrada
ola, a decoração é a gosto, convem é deixar arrefecer um pouco, tem aqui vários recheios/molhos de chocolate, caramelo, creme, doce de ovo.
E antes d fritar pode se congelar para fritar mais tarde?
poder pode…. mas nao ficara igual depois ao fritar pois ja colocou “agua” na massa 🙁
Ah.. É mas é fritar e depois congelar! N é?
nao aconselho nem uma coisa nem outra, pois tanto numa como noutra vai adicionar agua ao donut e fica “deslavado” !
Boa tarde. Gostava de saber se tem algum truque para levedar bem a massa… a minha massa ta a levedar tao devagar…
tudo depende da temperatura onde esta a levedar, tem de estar por exemplo num local morno.
Ola , gostaria de tirar uma dúvida, a calda de açúcar não vai ao lume? É feito so assim ,misturar a água com o açúcar em pó? Obrigada
Não há necessidade, açúcar diluído em agua é o suficiente, afinal o donut ainda esta quente quando lhe coloca essa calda 🙂
Em vez de fritar não dá para fazer no forno? Se não há alguma receita que dê?
Ola, qq receitas dá, mas se fizer no forno passa a paes de leite 🙂
Como poderei rechear?
com o que gostar, faça uns cortes e coloque o recheio
Boa tarde,
É mesmo necessário o passo 2? A massa feita no passo 1 não pode descansar dentro do copo? No passo 3 é só juntar o resto dos ingredientes. Obrigado desde já por esclarecer a minha dúvida.
A ordem e passos são esses por parte de quem criou a receita, podera fazer de outra forma e ver se fica bem misturado os ingredientes.
Olá eu tenho a tm6, está receita posso fazer lá? É que no livro de te irás e na cookidoo não tem receita para donut’s e só tive agora a bimby e ainda sou iniciante. Será que me pode ajudar? Obrigada
Todas as receitas dao na TM6 , se vir a receita diz mesmo isso nos tipos de robot.