Dourada com Legumes em Papelote
Descubra uma forma saudável e cheia de sabor para preparar peixe fresco, preservando todos os seus nutrientes e humidade. Este método prático de confeção em papelote garante um resultado tenro e suculento, onde os aromas dos legumes frescos se fundem harmoniosamente com o delicado sabor do peixe. Ideal para quem procura uma refeição equilibrada, rápida e sem complicações, este prato destaca-se pela sua simplicidade e elegância. O contraste entre a textura macia do peixe e o crocante dos legumes, realçado por um fio de azeite de qualidade, transforma cada garfada numa experiência gastronómica leve mas memorável. Perfeito para um jantar nutritivo ou um almoço especial, este método de cozedura a vapor assegura que todos os sabores se concentram, sem adição de gorduras desnecessárias. Uma opção versátil que agrada a todos, desde crianças a adultos, e que pode ser facilmente adaptada com outros peixes brancos ou legumes da época.<\/p>
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a cebola, o alho-francês e a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
- Sobre uma folha de papel vegetal disponha os legumes picados e regue com um fio de azeite. Disponha a dourada e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Faça um embrulho com o papel vegetal e coloque na Varoma.
- Coloque no copo a água, a Varoma com a dourada e coza 30 min/Varoma/vel 1. Sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
Autoria da receita Associação Paleo XXI by Caramelo’s Kitchen em parceria com a Vorwerk.
