© Andreia Rodrigues Loureiro

Empadas de Frango e Cogumelos

Preparação 1 hora 13 minutos
Robot 17 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Porções 18 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione o frango, os cogumelos, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione o vinho, o caldo de legumes, a farinha e as natas, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 6 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e deixe arrefecer.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 18 formas para empadas (Ø 7 cm aprox.).
  • Estenda a massa e corte 18 círculos (Ø 10 cm aprox.). Forre as formas e distribua o recheio. Estenda a restante massa, corte 18 círculos (Ø 8 cm aprox.) e cubra as empadas. Dobre os bordos da massa, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva quentes ou frias com salada.

Acessórios

Formas de Queques

Dicas e truques

Pode preparar as empadas no fim-de-semana e congelar cruas. No momento de servir leve ao forno.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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