Salmão na Varoma com Molho Cremoso
Preparar este prato de peixe fresco é uma experiência simples e gratificante, ideal para quem valoriza refeições saudáveis sem sacrificar o sabor. O processo é rápido e prático, permitindo cozinhar tudo em simultâneo, desde os legumes tenros até ao peixe suculento, preservando os seus nutrientes essenciais. O molho cremoso, de textura aveludada e aroma delicado, complementa perfeitamente a suavidade do ingrediente principal, rico em ómega-3 e proteínas de alta qualidade. A facilidade de preparação torna-o perfeito para dias ocupados, sem comprometer a qualidade. Os legumes acompanhantes, cozinhados a vapor, mantêm a sua cor vibrante e crocância, enquanto o peixe fica macio e perfeito. O resultado final é um prato equilibrado, visualmente apelativo e reconfortante, que agrada a toda a família. A combinação de sabores subtis e a apresentação cuidada transformam uma refeição cotidiana num momento especial, cheio de bem-estar e prazer à mesa.
Ingredientes
Molho
- 300 g Leite ou 350 gr
- 1 colher de sopa Amido de Milho maizena
- 1/3 pacote Creme Marisco
- q.b. Batata
- q.b. Feijão Verde
Instruções
Salmão
- Temperar os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão
- Colocar no copo a água e sal, colocar as batatas dentro do cesto.
- Colocar papel de aluminio na Varoma e colocar o salmão sobre esta.
- Colocar o feijão verde no tabuleiro e tapar.
- Porgramar 20 min/Varoma/vel 2.
Molho
- Colocar no copo 300 gr de leite, o creme de marisco, a maizena e programar 3 min/70ºC/vel 2.
- Quando acabar o tempo colocar mais 50 gr de leite e programar 1 min/70ºC/vel 2.
Acessórios
Varoma
Cesto
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