© Helena Ferreira
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Entrecosto com Arroz e Grão

Preparação 34 minutos
Robot 21 minutos
Total 55 minutos
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ligue o forno a 200ºC. Tempere a carne com sal e reserve. Deite no copo o azeite e a carne e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire a carne e reserve.
  • Mantenha o azeite no copo, junte a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. De seguida, 5 min/100º/vel 2.
  • No final, adicione a paprika, o açafrão, a pimenta, o chouriço, o tomate, o vinho, a folha de louro e a carne e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». No final, transfira para uma tigela.
  • Junte a água, o arroz e o grão escorrido e envolva bem. Deite tudo num tabuleiro ou tacho, tape e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos, ou até que o arroz fique cozido e seco.

Acessórios

Tabuleiro Alto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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