© Ana Sofia

Folhado de Salmão e Alho-Françês

Preparação 38 minutos
Robot 7 minutos
Total 45 minutos
Prato Folhados
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o alho-françês e o azeite, em seguida, cozinhe 7 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Adicione o sal, a pimenta, a nata e misture com a espátula, depois deixe arrefecer.
  • Pré-aqueça o forno a 190°C.
  • Enquanto isso, com a ajuda de um rolo estenda a massa folhada no formato de um dicos e coloque-a numa folha de papel vegetal.
  • No centro da massa, com uma largura máxima de 10 cm, disponha os pedaços de salmão numa linha vertical recta e, em seguida, cubra-os com creme de alho-françês e polvilhe com o queijo.
  • Do centro ao perímetro do disco, corte tiras de massa perpendiculares à linha de salmão. Dobre as tiras uma a uma, alternando os lados, de modo que as tiras se cruzem.
  • Usando um pincel de cozinha, pincele a massa folhada com a gema de ovo. Leve ao forno a 190ºC durante 30-35 minutos. Sirva com uma salada verde.

Acessórios

Tabuleiro
Rolo

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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