Name: Frango à Brás
Prep time: 5 min
Cook time: 26 min
Total time: 31 min
Ingredients: 500 g Frango (peito, em pedaços); 420 g Água; 1 tsp Sal (ou a gosto); 1 Cebola (média); 2 clove Alho; 50 g Azeite; 100 g Batata Palha; 5 Ovo; knob Salsa (picada)

Frango à Brás

Preparação 5

Robot 26

Total 31

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Carne, Frango, Prato Principal

Dificuldade Média

Madame Mix

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Ingredientes

500 g Frango peito, em pedaços
420 g Água
1 colher de chá Sal ou a gosto
1 Cebola média
2 dentes Alho
50 g Azeite
100 g Batata Palha
5 Ovo
q.b. Salsa picada

Instruções

Colocar no copo o frango, a água, o sal e programe 18 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Descartar a água da cozedura do frango com a ajuda do cesto, voltar a colocar o frango escorrido no copo para desfiar e programar 6-8 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Reservar.
Sem lavar o copo, colocar no mesmo o azeite, a cebola, o alho e programas 6 seg/vel 5, e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Juntar o frango reservado e programas 3 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Numa tigela colocar o frango e misturar a batata palha e reservar.
no copo sem lavar, colocar os ovos, a salsa e programar 10 seg/vel 4.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite, colocar o frango, os ovos e envolver até cozer ovo.