Frango à Brás
O Frango à Brás é uma versão deliciosa e mais leve do tradicional Bacalhau à Brás, perfeito para quem procura uma alternativa saborosa e prática. Combinando frango desfiado, batata palha crocante e ovos cremosos, este prato fica pronto rapidamente e pode ser feito com a ajuda do robot de cozinha, tornando o processo ainda mais simples. A receita é ideal para refeições do dia a dia, sendo uma excelente opção para aproveitar sobras de frango de forma criativa. O toque final da salsa fresca realça os sabores e confere um aroma irresistível. Uma sugestão deliciosa para quem aprecia pratos reconfortantes e fáceis de preparar.
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo o frango, a água, o sal e programe 18 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Descartar a água da cozedura do frango com a ajuda do cesto, voltar a colocar o frango escorrido no copo para desfiar e programar 6-8 seg/Velocidade Inversa/vel 4. Reservar.
- Sem lavar o copo, colocar no mesmo o azeite, a cebola, o alho e programas 6 seg/vel 5, e refogar 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Juntar o frango reservado e programas 3 min/120ºC/Velocidade Inversa/vel 1 (TM31: Varoma).
- Numa tigela colocar o frango e misturar a batata palha e reservar.
- no copo sem lavar, colocar os ovos, a salsa e programar 10 seg/vel 4.
- Numa frigideira colocar um pouco de azeite, colocar o frango, os ovos e envolver até cozer ovo.
