Gelado de Doce de Leite estilo Häagen-Dazs
Esta sobremesa gelada é uma opção irresistível, cremosa e perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião que mereça um toque sofisticado e doce. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, combina uma textura suave e aerada com elementos crocantes, proporcionando uma experiência de sabor equilibrada e agradável ao paladar. A receita é fácil e rápida de executar, permitindo criar uma sobremesa elegante sem grandes esforços, ideal para servir em família, com amigos ou para impressionar convidados. A combinação de cremosidade e crocância oferece um contraste de texturas que torna cada colherada uma experiência deliciosa e memorável. Pode ser preparada com antecedência, armazenada no congelador e servida em diferentes momentos, garantindo praticidade, sabor e apresentação apelativa, tornando-a uma escolha versátil, sofisticada e apreciada por todas as idades.
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado cozido
- 4 pacotes Nata 35% MG bem frias
- 5 Clara de Ovo
- 3 folhas Gelatina incolor
- 1 pacote Bolacha Lotus caramelizadas, partidas aos bocaditos
Instruções
- Coloque as natas no copo e programe vel 3 ate atingir a consistência desejada, tendo em atenção para que não passem a manteiga. (o tempo depende da marca das natas).
- Adicione o leite condensado e misture 30 seg/vel 2.
- Adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas num bocadinho de água a ferver 15 seg/vel 2 1/2.
- Adicione as claras e misture 30 seg/vel 2.
- Por fim adicione metade do pacote de bolachas partidas aos bocadinhos e misture 20 seg/vel 4/5.
- O resto das bolachas parte em bocadinhos do tamanho que quiser e gostar de sentir no gelado. Junta à massa com a espátula.
- Colocar num recipiente e leva ao congelador.
