Gelatina Colorida em Camadas
Transformar momentos simples em experiências vibrantes nunca foi tão fácil com esta criação estratificada que encanta pela cor e textura. Ideal para quem procura um doce refrescante, visualmente deslumbrante e de preparação descomplicada, cada camada revela um equilíbrio perfeito entre o suave do leite de coco e a doçura do leite condensado. O processo é intuitivo: basta dissolver, sobrepor e arrefecer, garantindo resultados impecáveis mesmo para principiantes. O contraste entre as camadas transparentes e cremosas oferece uma experiência sensorial única, enquanto a combinação de sabores tropicais transporta para um universo de frescura. Perfeito para preparar com antecedência, este doce ganha consistência ideal no frigorífico, libertando quem o prepara para outras tarefas. Sorrisos garantidos à mesa, seja pela apresentação hipnotizante ou pelo sabor que conquista adultos e crianças. Uma opção versátil que eleva qualquer ocasião com minimalismo criativo e máximo impacto.
Ingredientes
- 5 pacotes Gelatina em Pó tutti frutti (azul), limão (verde), abacaxi (amarelo), maracujá (laranja) e morango (vermelho)
- 200 g Leite Condensado
- 200 g Leite de Coco
- 1500 g Água
Instruções
- Colocar 150 gr de água no copo e programar 10 min/100ºC/vel 1.
- Juntar o 1º pacote gelatina e misturar 15 seg/vel 4.
- Juntar 150 gr de água fria e misturar 15 seg/vel 4.
- Deposite metade da gelatina já dissolvida numa forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo.
- Leve ao congelador 10 minutos.
- Adicione à metade da gelatina restante 2 colheres de sopa de leite condensado e 2 colheres de sopa de leite de coco. Mexa até ficar homogéneo e opaco.
- Passados os 10 minutos (ou um pouco mais de tempo, pois essa primeira camada demora mais que as próximas para endurecer), retire a gelatina do congelador e despeje o creme opaco por cima da camada que já começou a endurecer, com muito cuidado.
- Distribua o creme de modo a cobrir uniformemente toda gelatina que estava por baixo.
- Leve ao congelador novamente, mas dessa vez por 15 minutos.
- Repita os passos anteriores com a gelatina verde, primeiro sozinha e depois com leite condensado e de coco, lembrando que o tempo no congelador é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para as opacas.
- Continue repetindo todos os passos com as gelatinas seguintes: amarela, laranja e vermelha.
- Ao terminar o tempo de congelação da última camada, transfira a forma do congelador para o frigorífico.
- Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente solidificada, o que não deve acontecer antes de 3/4 horas no frigorífico.
Dicas e truques
Para desenformar colocar a forma em água quente, não muito tempo, o suficiente para ajudar descolar a gelatina da forma.
Hummmmm, que delicia
É possível colocar logo a gelatina toda na fase da cor, se não quisermos a camada opaca? E assim evitar o uso do leite condensado e de coco.
é fazer as alterações como desejar e ver se o resultado final fica ao seu gosto!