Hambúrgueres de Feijão-Preto
Os Hambúrgueres de Feijão-Preto são uma alternativa saborosa e saudável aos tradicionais hambúrgueres de carne. Feitos com feijão-preto cozido, pão duro, especiarias como orégão e piripíri, e com a ajuda do robot de cozinha, o preparo torna-se fácil e rápido. Este prato é ideal para quem segue uma dieta vegetariana ou procura uma refeição leve e nutritiva. Servidos no pão com alface e cebola roxa, podem ser acompanhados com mostarda e ketchup, tornando-se perfeitos para um almoço ou jantar saudável, sem perder o sabor e a textura de um hambúrguer clássico. A simplicidade da receita torna-a uma excelente escolha para quem deseja variar o cardápio de maneira prática.
Ingredientes
- 50 g Pão duro
- ½ Lima só a casca
- 1 dente Alho
- 30 g Azeite
- 450 g Feijão-Preto cozido escorrido
- 1 Ovo
- ½ colher de chá Piripíri em pó
- 1 colher de chá Orégano
- ½ colher de chá Sal
- 10 Pão pães individuais
- q.b. Alface folhas p/ servir
- q.b. Cebola roxa cortada em fatias finas p/ servir
- q.b. Mostarda p/ servir
- q.b. Ketchup p/ servir
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.
- Coloque no copo o pão e a casca da lima e rale 2 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o alho e o azeite, pique 2 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o feijão-preto, o ovo, o piripíri, os orégãos, o sal e o pão ralado e misture 4 seg/vel 4. Deixe repousar cerca de 15 minutos. Molde os hambúrgueres, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva os hambúrgueres no pão com alface, cebola roxa e acompanhe com mostarda e/ou ketchup.
