Lombinhos de Pescada com Alho e Coentros e Batatinhas

PorVorwerk Publicado29/03/201431/08/2025

Lombinhos de Pescada com Alho e Coentros e Batatinhas

Prepare uma refeição saudável e cheia de sabor com lombinhos de pescada cozinhados a vapor, combinados com alho, coentros frescos e batatinhas tenras. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e rapidez, sendo ideal para almoços ou jantares nutritivos em família. O peixe mantém a sua textura macia e os nutrientes essenciais graças à cozedura a vapor, enquanto os coentros e o alho adicionam frescura e aroma marcante ao prato. As batatinhas complementam a refeição, tornando-a completa e equilibrada. A utilização do robot de cozinha facilita todo o processo, garantindo resultados uniformes e deliciosos, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Com esta receita, consegue servir um prato elegante, saudável e saboroso, perfeito para qualquer ocasião em que queira combinar praticidade e qualidade nutricional.

Preparação 4

Robot 31

Total 35

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoço em Família, Jantar de Amigos, Jantar Saudável, Refeição Leve, Refeição Nutritiva

Dificuldade Média

7 Dias com a Bimby®

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Ingredientes

100 g Azeite
4 dentes Alho
20 g Coentro
6 lombos Pescada
2 colheres de chá Sal
q.b. Pimenta
1000 g Água
600 g Batata novas

Instruções

Coloque no copo 30 gr de azeite, 2 dentes de alho e os 10gr coentros, pique 3 seg/vel 8.
Refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal humedecida e disponha os lombos de pescada. Tempere com 1 c. de chá de sal e pimenta e cubra com o salteado de alho e coentros. Feche o papelote, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem de vapor. Reserve.
Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com as batatas e a Varoma a coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
Coloque no copo 70 gr de azeite, 2 dentes de alho e os 10 gr coentros, pique 3 seg/vel 8.
Refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
Sirva os lombos de pescada com as batatas envolvidas no azeite e alho.

Acessórios

Varoma

Cesto

Keywords

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Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

7 Dias com a Bimby®

Cookidoo®: Colecção “7 Dias com a Bimby®”

Vorwerk

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.